食用洋葱的好处有哪些？包括防癌、促消化等

核心提示：洋葱是日常生活中常见的食材，它的营养成分十分丰富，富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，人体十分有益。以下搜药网小编就为大家介绍食用洋葱的好处，希望可以帮助到大家，祝愿大家身体健康！

预防癌症

洋葱富含硒元素和槲皮素，硒是一种抗氧化剂，能抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。

维护心血管健康

洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜，能扩张血管、降低血液黏度，因而会预防血栓形成的作用，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。

刺激食欲，帮助消化

洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

杀菌、抗感冒

洋葱中含有植物杀菌素，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

降血糖

洋葱还具有降血糖作用，洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，能够在人体内生成具有强力利尿作用的皮苦素。