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食用竹笋的禁忌人群有哪些?包括尿路结石者、消化性溃疡的人群等

时间:2022-08-28 13:46:03 作者:
核心提示:竹笋是常见的一种蔬菜,含有碳水化合物、钙、磷、维生素、草酸以及膳食纤维等多种营养物质,适量食用有益身体健康。但是竹笋也不是人人都能食用的,以下搜药网小编就为大

核心提示:竹笋是常见的一种蔬菜,含有碳水化合物、钙、磷、维生素、草酸以及膳食纤维等多种营养物质,适量食用有益身体健康。但是竹笋也不是人人都能食用的,以下搜药网小编就为大家介绍食用竹笋的禁忌人群,希望可以帮助到大家,祝愿大家身体健康!

尿路结石者

竹笋中的草酸易与其他食物中的钙结合形成难以溶解的草酸钙,因此尿路结石者不宜食用,否则会加重病情,不利于病情的控制。

患有消化性溃疡的人群

胃溃疡、十二指肠溃疡等表面存在溃疡、糜烂等情况,竹笋富含膳食纤维,多食不利于溃疡面的恢复,甚至会加重病情,因此消化性溃疡的人群不适合多食竹笋。

患有肝硬化的人群

竹笋质地较硬,肝硬化患者多食竹笋容易划破曲张的静脉,发生食管出血、胃出血等不良情况,不利于控制疾病发展,因此肝硬化的人群不适合多食竹笋。

儿童

由于竹笋含有大量的草酸,会影响人体对钙质的吸收,不适宜于儿童多食。

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