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搜药网:吃螃蟹有哪些饮食禁忌你知道吗

时间:2022-01-22 16:12:05 作者:搜药网
核心提示:很多朋友都喜欢吃螃蟹,其实吃螃蟹有许多要注意的地方,还有部分人是不适合吃螃蟹的,以下搜药网小编来给大家讲解下吃螃蟹有哪些禁忌吧四个地方不能吃1.蟹胃:就是蟹盖里三

核心提示:很多朋友都喜欢吃螃蟹,其实吃螃蟹有许多要注意的地方,还有部分人是不适合吃螃蟹的,以下搜药网小编来给大家讲解下吃螃蟹有哪些禁忌吧

四个地方不能吃

1.蟹胃:就是蟹盖里三角形的骨质小包。先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分掏出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃,内有污沙,应将其丢弃。

2.蟹心:吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉。用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,应丢弃。

3.蟹肠:即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线,也应丢弃。

4.蟹鳃:即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,应该清除掉。

吃螃蟹的禁忌 螃蟹四个部位千万不能吃就为大家介绍到这里,今后看到这些问题可一定要注意。

哪些人不能吃螃蟹

患伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人;慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症患者;过敏体质的人;脾胃虚寒的人,均不适合食用河蟹。冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂患者应少吃或不吃河蟹,因为蟹黄中胆固醇含量高。

吃螃蟹注意事项

1、吃鲜活的

河蟹死后,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,会使食用者出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。因此,河蟹要吃鲜活的。

2、现蒸现吃

吃蟹最好现蒸现吃,万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。

3、蒸熟煮透

河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中充满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里,导致生病。。

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