食用莴苣的好处有哪些？莴苣的功效及作用有哪些？

核心提示：莴苣是很家常的一种蔬菜，很多人都喜欢吃莴苣，莴苣清香爽口，肉质嫩，营养丰富。以下搜药网小编就为大家介绍食用莴苣的好处，希望可以帮助到大家，祝愿大家身体健康！

降血压

莴笋为高钾低钠蔬菜，能使动脉扩张，促进尿钠排泄，降低心血管负担，达到降低血压的目的。因此，高血压人群常吃生鲜莴笋，疗效显著。

利尿通乳

莴笋的钾离子含量丰富，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿。另外，莴笋含有较多烟酸，能增加产妇乳汁分泌。

宽肠通便

莴笋中含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，促进排便。

抗癌作用

莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用。

开通疏利、消积下气

莴笋有清热解毒、消肿散结的功效，能刺激消化酶分泌，增进食欲，还可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，对消化功能减弱、消化道中酸性降低的病人尤其有利。

有助于生长发育

莴笋含有丰富的磷、钙等元素，能促进骨骼的正常发育，预防佝偻病。

提高人体血糖代谢功能

莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。

防治贫血

莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。