吃姜养生有哪些禁忌你知道吗？

核心提示：俗话说：冬吃萝卜夏吃姜不用医生开药方，可见姜对养生而言也是非常重要的食材之一，但是很多朋友都想知道吃姜养生有哪些禁忌吧

阴虚火旺者不宜吃

属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

中暑发热患者不宜吃

从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。

服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

吃姜不要去皮

有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

不要吃腐烂的生姜

腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死。

诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

吃生姜并非多多益善

容易口干、烦渴、咽痛、汗多的人，生姜性辛温，属热性食物。

根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。